tisdag, juni 19, 2012

Pangasius

Nu har jag läst första kapitlet i Matens pris. Kan konstatera att den odlade miljövänliga fisken från Vietnam inte är speciellt miljövänlig. Pga efterfrågan så matas den gräsätande fisken pangasius med fiskmjöl. För att de ska växa fortare. För att producera 1 kg pangasius krävs det 1,2 kg fisk. Fisk som Mekongflodens innvånare lever av och som nu försvinner.

För att inte tala om de utsläpp som sker vid odlingarna. Den matas dessutom med antibiotika i förebyggande syfte, då sjukdomar lättare uppkommer eftersom de ibland kan odlas 100 st fiskar á 1 kg på en kvadratmeter ytvatten. Antibiotikan bidrar även till spridning av resistenta bakterier som i sin tur kan spridas till människor och djur. Fräscht.

Någon som kommer äta panerad "sjötunga" till lunch i morgon?

1 kommentar:

Arne sa...

Äh men fyfan. :( Vad fan FÅR man äta då? Det vill jag veta. Dessutom tycker jag att Pangasus är rätt trist fisk.